Descrição
As costelas "sem osso" são cortadas à mão e consistem em carne de costelas separadas dos ossos. As costelas são desossadas no estilo country, no entanto, não são verdadeiras costelas curtas.
O sabor único dado pela posição e o processamento se combinam perfeitamente como sabor intenso da cultura grass fed, dando origem a um corte único e delicioso que se presta a ser preparado de várias maneiras.
Junção entre homem e natureza.
