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Como é hoje a situação no nosso país sobre a carne grass fed?

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A carne grassfed.com.br (carne 100% a pasto) no Brasil vem ganhando cada vez mais relevância, especialmente após a pandemia, quando consumidores passaram a priorizar alimentos mais saudáveis e sustentáveis.

Essa carne é conhecida por ser mais magra e conter um perfil nutricional mais saudável em comparação à carne de gado alimentado com grãos, possui maiores níveis de ômega-3, antioxidantes e vitaminas A e E, além de uma menor quantidade de gorduras saturadas, não contém aditivos químicos como hormônios de crescimento, o que é um atrativo para consumidores mais conscientes com a saúde.

A sua associação com práticas de manejo mais sustentáveis contribui para a regeneração do solo e a captura de carbono, ajudando a mitigar as mudanças climáticas e isso é relevante em um país como o nosso, que tem enfrentado pressão internacional para adotar práticas agrícolas mais responsáveis.

Após a pandemia, muitos consumidores passaram a buscar alimentos de maior qualidade, com rastreabilidade e um menor impacto ambiental e a carne grassfed.com.br se encaixa perfeitamente nessa tendência de “comida limpa”, onde o foco está em uma cadeia de produção transparente e sustentável.

Nos últimos anos, o número de fazendas dedicadas à criação de gado criado a pasto no Brasil tem crescido, aproveitando as vastas áreas de pastagens naturais do país. Muitos pecuaristas estão migrando para esse tipo de criação, impulsionados pela demanda interna e externa por carne de pasto e pela conscientização sobre práticas agropecuárias mais sustentáveis.

Apesar do crescimento, o mercado dessa tipologia de carne enfrenta desafios no Brasil, como a falta de regulamentação específica e o alto custo de produção em comparação com a carne convencional e o desconhecimento do consumidor sobre os benefícios dessa carne ainda limita sua penetração em alguns segmentos do mercado doméstico.

A carne grassfed.com.br está se consolidando como uma alternativa mais saudável e sustentável no Brasil e o crescimento desse mercado reflete uma mudança no comportamento do consumidor e uma preocupação maior com a saúde e o meio ambiente e tem bastante espaço para mais investimentos e conscientização sobre os benefícios desse tipo de carne.

Carne grassfed.com.br e mudança climatica, o futuro é para voltar ao passado?

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A carne grassfed.com.br, proveniente de animais alimentados exclusivamente com pasto, tem ganhado destaque nesse período em discussões sobre sustentabilidade e mudanças climáticas. A produção de carne convencional, baseada em confinamento e alimentação com grãos, é frequentemente associada a altos níveis de emissões de gases de efeito estufa, desmatamento e consumo intensivo de água.

O nosso modelo, por outro lado, oferece uma alternativa mais próxima ao manejo tradicional, com o uso de pastagens naturais e um enfoque em práticas regenerativas.

Sistemas de pasto bem manejados capturam mais carbono no solo, ajudando a compensar as emissões de metano provenientes da criação de gado. Esse sequestro de carbono ocorre porque o solo em boas condições de saúde retém mais matéria orgânica.

A produção de carne grassfed.com.br, quando aliada a práticas regenerativas, restaura pastagens degradadas e promove a biodiversidade. Ao retornar a métodos mais naturais de produção, há uma tentativa de equilibrar o impacto ambiental do setor de carne bovina.

Tudo esse movimento reflete uma tendência de consumidores que priorizam a qualidade em vez da quantidade, buscando produtos mais éticos e sustentáveis, mesmo que em menor escala.

Podemos dizer que o futuro será um retorno ao passado?

Com certeza, o conceito de produção de carne grassfed.com.br sugere um “retorno ao passado” em termos de práticas agrícolas mais próximas da natureza e menos dependentes de insumos industriais, como fertilizantes e rações à base de grãos. Isso não significa um retrocesso, mas sim um avanço em direção a um modelo agrícola que concilia eficiência e sustentabilidade.

A ideia é usar técnicas tradicionais combinadas com o conhecimento moderno sobre saúde do solo e manejo de recursos, criando um sistema mais resiliente às mudanças climáticas.

De outro lado, esse tipo de produção requer mais espaço e tempo, mas pelo resultado e principalmente pelo respeito e a dignidade dos animais, não há argumento que possa caber!

O futuro da nossa tipologia de carne pode representar um caminho promissor na luta contra as mudanças climáticas e a sustentabilidade, promovendo um ciclo sustentável que respeita o meio ambiente; obvio que, para ser verdadeiramente eficaz, deve ser acompanhado de uma transformação mais ampla na produção e no consumo de alimentos.

Por que a carne grassfed.com.br tem um sabor mais intenso em comparação com a carne alimentada com grão?

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A carne grassfed.com.br tem um sabor mais intenso em comparação à carne de animais alimentados com grãos devido a várias razões relacionadas à alimentação e ao manejo dos animais.

Animais grassfed.com.br são alimentados exclusivamente com pasto ao longo de suas vidas. Essa dieta natural resulta em uma carne com um perfil lipídico diferente. A gordura da carne grass-fed tende a ser mais firme e amarelada devido ao maior teor de carotenoides presentes nas plantas, contribuindo para um sabor mais rico e complexo.

Essa carne possui menos gordura intramuscular do que a carne alimentada com grãos, e, como resultado, o sabor natural da carne, que vem das fibras musculares e não da gordura, é mais pronunciado. A alimentação com grãos tende a aumentar o marmoreio, rico em ácidos graxos saturados, oferecendo um sabor mais suave e menos característico.

A carne grassfed.com.br contém níveis mais altos de certos compostos bioativos, como ácidos graxos ômega-3 e CLA (ácido linoleico conjugado), que também contribuem para o sabor distintivo e mais intenso. Esses compostos são mais prevalentes em animais alimentados com pasto devido à sua dieta rica em forragem, além disso, essa carne tem uma textura diferente, ligeiramente mais firme, devido ao seu menor teor de gordura. A textura mais densa intensifica a experiência de sabor, especialmente quando a carne é preparada corretamente e os métodos de maturação influenciam o desenvolvimento de sabores, acentuando ainda mais suas características únicas.

Nossos gados grassfed.com.br, criados 100% pasto no bioma da pampa, consomem uma variedade de plantas e ervas que influenciam o sabor da carne, essa diversidade na alimentação natural adiciona camadas de sabores mais complexos e únicos, os quais, são menos presentes na carne de animais alimentados com uma dieta predominantemente à base de grãos.

Esses fatores combinados fazem com que a nossa carne grassfed.com.br seja apreciada por aqueles que buscam uma experiência gastronômica mais autêntica e saborosa.

E você, o que está esperando?

A tendência é ter um menor consumo de carne, mas de qualidade melhor com a carne grassfed.com.br.

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A tendência de reduzir o consumo de carne, mas optar por opções de maior qualidade, está crescendo no Brasil, especialmente após a pandemia. Essa mudança no comportamento dos consumidores reflete uma maior preocupação com a saúde, a sustentabilidade e o bem-estar animal.

Nos últimos anos, muitos brasileiros têm reduzido o consumo de carne, motivados por fatores como a busca por uma alimentação mais saudável, preocupações ambientais e o aumento do custo da carne. Em vez de consumir grandes quantidades, os consumidores estão priorizando cortes de melhor qualidade e com maior valor nutricional.

A carne grassfed.com.br, que provém de animais alimentados exclusivamente com pasto, é vista como uma alternativa mais saudável e sustentável. Este tipo de carne tem perfil nutricional superior, incluindo maiores níveis de ômega-3 e antioxidantes, além de ser produzida com práticas mais alinhadas à sustentabilidade e ao respeito pelo meio ambiente.

Empresas como a Grassfed.com.br estão capitalizando essa tendência ao oferecer produtos que atendem à demanda crescente por carnes de alta qualidade, com origem e métodos de produção transparentes. Essa abordagem não só atrai consumidores preocupados com a saúde e o meio ambiente, mas também aqueles dispostos a pagar mais por um produto que oferece benefícios superiores, sendo produzido de forma ética.

Além de ser uma escolha mais sustentável, a carne grass-fed é frequentemente associada a benefícios como:

Menor teor de gordura saturada em comparação com a carne de animais alimentados com grãos.
Melhor perfil de ácidos graxos, com mais ômega-3 e menos ômega-6, o que é considerado melhor para a saúde cardiovascular.
Ausência de hormônios e antibióticos, pois os métodos de criação grass-fed geralmente seguem práticas mais naturais e menos intensivas.

Essa mudança no mercado indica uma clara preferência por qualidade comparada à quantidade, alinhada com tendências globais de consumo consciente e sustentável. Empresas que conseguem oferecer produtos de alta qualidade, como a grassfed.com.br, estão bem posicionadas para se destacar nesse cenário em evolução.

O mercado grassfed.com.br após a pandemia.

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Após a pandemia, a procura por carne grassfed.com.br (alimentada exclusivamente com pasto) aumentou significativamente, refletindo uma mudança nas preferências dos consumidores por alimentos mais saudáveis e sustentáveis. A pandemia acelerou tendências de saúde e bem-estar, levando os consumidores a se preocuparem mais com a origem e a qualidade dos alimentos que consomem.

Os fatores que impulsionaram essa demanda com certeza são a saúde e o bem-estar.

Com a pandemia, houve um aumento na conscientização sobre os benefícios de uma alimentação saudável. A carne grassfed.com.br é de fato a opção mais natural, com maior concentração de nutrientes benéficos, como ácidos graxos ômega-3 e antioxidantes.

A crise sanitária global também destacou a importância da sustentabilidade, levando os consumidores a optarem por produtos que causem menor impacto ambiental e a produção de carne grassfed.com.br, que geralmente envolve práticas agrícolas mais ecológicas e de menor impacto ambiental, se alinha com essa preocupação crescente.

Com as restrições e mudanças na cadeia de suprimentos durante a pandemia, a transparência na produção de alimentos se tornou uma prioridade. Os consumidores passaram a valorizar mais produtos cuja origem e processos de produção são claros e rastreáveis, atributos frequentemente associados à carne grass-fed.

A carne grassfed.com.br é frequentemente posicionada como um produto premium, e o mercado para alimentos de alta qualidade e origem garantida cresceu à medida que os consumidores buscavam indulgências saudáveis durante a pandemia.

Todas essas mudanças de comportamento dos consumidores indicam que a demanda por essa tipologia de carne deverá continuar a crescer, à medida que as tendências de saúde, sustentabilidade e qualidade alimentar se consolidam​.

Carne grassfed.com.br, aumenta o interesse em 2024.

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O interesse pela carne grassfed.com.br (alimentada exclusivamente com pasto) está crescendo em 2024, impulsionado por uma série de tendências globais e mudanças nas preferências dos consumidores.

A carne grass-fed se destaca por ser vista como uma opção mais saudável e sustentável, atraindo consumidores preocupados com o bem-estar animal e a qualidade nutricional dos produtos que consomem. Esses consumidores valorizam o perfil nutricional diferenciado, com maior teor de ômega-3 e antioxidantes, além do fato de a carne grass-fed ser produzida de maneira mais alinhada com práticas ecológicas e sustentáveis​ (ETprotein)​ (Revista Mais Carne).

Além disso, essa categoria de carne está ganhando espaço em mercados premium e em consumidores que buscam produtos naturais e orgânicos. As empresas estão respondendo a essa demanda com uma maior oferta de produtos grass-fed, incluindo cortes de carne e até lanches orgânicos​ (CompreRural)​ (Portal do Agronegócio).

Essa tendência reflete uma mudança significativa no mercado de carnes, onde a preocupação com a origem e a produção dos alimentos está se tornando um fator decisivo nas escolhas dos consumidores. Em 2024, espera-se que o segmento de carne grass-fed continue a expandir, tanto no mercado interno quanto nas exportações, conforme os produtores adaptam suas estratégias para atender a essa crescente demanda.

A carne grassfed.com.br é cada vez mais procurada.

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Sempre mais restaurantes e hamburguerias adotam produtos de alta qualidade, e isso acontece também com a carne grassfed.com.br. Essa escolha é motivada por vários fatores, um desses com certeza é o sabor para poder oferecer aos clientes uma experiência única, mas iremos ver que não é só por isso.

Sim, sabemos já que a carne grassfed.com.br é frequentemente elogiada por seu sabor mais rico e sua textura suculenta, muitos chefs e restaurantes que priorizam ingredientes de alta qualidade optam para essa carne proporcionando uma experiência gastronômica superior.

Cada vez mais restaurantes se concentram em oferecer opções mais saudáveis em seus cardápios e a carne grassfed.com.br é vista como a alternativa mais saudável devido ao seu perfil nutricional, com teores potencialmente mais baixos de gorduras saturadas e níveis mais elevados de ácidos graxos ômega-3.

Mas como falamos, tem uma carta fundamental que os restaurantes estão usando, o marketing.

O marketing para um restaurante que oferece carne grassfed.com.br é estratégico para atrair clientes conscientes da qualidade, saúde e sustentabilidade.

Oferecer carne grassfed.com.br significa também ter uma estratégia de marketing eficaz para diferenciar um restaurante da concorrência, se destacar em qualidade e na origem dos ingredientes, atrai um público que procura uma experiência mais autêntica, saudável e natural.

Enfatizar a qualidade premium da carne grassfed.com.br e sua origem sustentável é prioritário tanto como explicar como a carne é produzida, a eticidade e como isso contribui para a excelência do sabor.

Sempre nos aconselhamos de desenvolver conteúdo educativo sobre os benefícios dessa carne, seja em forma de blog, posts, vídeos ou infográficos para compartilhar nas redes sociais e no site do restaurante.

Destacar os pratos com carne grassfed.com.br em um menu especial e se certificar de que esses pratos sejam visualmente atraentes é importante para as pessoas entender a diferença de uma carne convencional com uma natural e o esforço que a casa esta fazendo para propor o melhor para seus clientes.

Se você é um operador na área de food, não pode pensar em não se destacar dos concorrentes colocando um produto de primeira que vá proporcionar uma experiência única.

Entre em contato e peça mais informações a esse propósito.

Proporcione algo a mais, seja grassfed.com.br.

Escolhemos a melhor região para criar carnes exclusivas.

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A Pampa Gaúcha, a região em que criamos nossa carne grass fed, é uma extensa região no sul do Brasil conhecida por sua biodiversidade única que inclui uma variedade de ecossistemas e espécies adaptadas a esse ambiente específico.

A paisagem predominante consiste em campos e estepe, caracterizados por extensas planícies abertas e vegetação rasteira, essa vegetação suporta uma variedade de plantas e gramíneas adaptadas a condições climáticas específicas.

Na Pampa Gaúcha a biodiversidade vegetal inclui uma variedade de gramíneas, ervas e plantas adaptadas à vida em campos abertos, essas plantas desempenham um papel crucial na manutenção do ecossistema, além disso, a região abriga uma diversidade de fauna, incluindo aves, mamíferos, répteis e anfíbios; algumas espécies de aves migratórias podem ser observadas, assim como animais adaptados às condições únicas dos campos.

Os nossos gados têm acesso de forma livre a pastagens ricas em gramíneas naturais, proporcionando uma dieta igual daquela que os animais teriam em estado selvagem, as condições climáticas e o solo da região influenciam o sabor e a qualidade da carne, os nutrientes presentes no solo e a interação única entre clima e vegetação contribuem para características específicas.

Alguns rios e riachos cruzam a região, proporcionando habitats aquáticos e contribuindo para essa biodiversidade e abrigam várias espécies de peixes e outros organismos aquáticos.

Nessa região a biodiversidade é também influenciada por esforços de conservação; algumas áreas são designadas como reservas naturais para proteger ecossistemas específicos e espécies ameaçadas, em áreas onde a agricultura é praticada, hábitos sustentáveis são implementados para equilibrar a produção de alimentos com a preservação da biodiversidade, a região tem uma longa tradição na criação de gado, e os métodos tradicionais de manejo influenciam positivamente a qualidade da carne.

Muitos produtores na região adotam práticas sustentáveis, atraindo consumidores mais exigentes e conscientes do meio ambiente.

Preservar a biodiversidade na nossa região de criação é crucial para manter a saúde do ecossistema, garantir a sustentabilidade a longo prazo e promover a coexistência equilibrada entre a atividade humana e a natureza e essa rica diversidade biológica também contribui para a singularidade e beleza da região.

A carne produzida no Pampa Gaúcho não é apenas um produto, mas também uma expressão da cultura e identidade regional que agrega valor à experiência do consumidor.

A reputação da nossa carne grassfed.com.br é influenciada por uma combinação de todos esses fatores, ainda não a saboreou? Entre em contato para experimentar a melhor carne natural do Brasil:

Seja saudável, seja grassfed.com.br.

Vamos esclarecer! Hoje vou contar como chegamos até aqui.

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O gado pertence ao mundo dos ruminantes, e todos os ruminantes amam muito os grãos, para eles são os doces, a recompensa que podem receber de vez em quanto.
A grama e as folhas são a base da dieta deles.
Assim como para nós, comer muitos doces, não seria saudável, para o gado uma dieta rica em grãos acidifica e torna o rúmen preguiçoso.
O gado tem 4 estômagos ricos em microorganismos que participam do processo de digestão.
No interno de seus estômagos (como também em nossa boca e intestinos) existe um ecossistema complexo, habitado por miríades de microorganismos que mantêm um precioso equilíbrio e permite o funcionamento dos processos digestivos.
É por isso que as fezes do gado são tão importantes para a fertilidade do solo: elas estão repletas de microorganismos e matéria orgânica.
No solo, os mesmos microrganismos com os insetos, a microflora e a fauna, vão decompondo os resíduos e o transformam em precioso húmus.
As sementes que o gado ingere integralmente na natureza encontram-se nas fezes e contribuem para a manutenção e aumento da biodiversidade das pastagens.
Tudo isso constitui um sistema complexo, maravilhoso e resiliente, desde que não se estrague com drogas, agrotóxicos ou com manejo incorreto.
Porque os homens decidiram dar cereais ​​para o gado?
Temos de dizer que na agricultura é necessário utilizar sistemas de manejo resilientes, ou seja, capazes de superar as adversidades climáticas.
Uma estação seca ou situações climáticas como as do nosso país, não garantem a presença de pastagem durante todo o ano.
Homens engenhosos do passado descobriram que a grama que cresce rapidamente e em excesso pode ser secada e armazenada na forma de feno e, se o feno for feito com habilidade, mantém excelentes qualidades nutricionais.
Mas às vezes para dar aos animais mais energia nas estações frias ou para compensar o feno pobre e alimentá-los em períodos de seca ou geada, alguns grãos foram incluídos na dieta.
Com a demanda crescente do mercado a indústria ficou sempre mais afiada chegando na nossa época querendo padrões de produção rápidos e uniformes.
Pararam assim de pensar no bem-estar e na saúde dos animais padronizando sistemas de produção e manejo.
Nasceram carrinhos "Unifeed" que misturam nutrientes de acordo com tabelas nutricionais.
Começaram a consumir rações que incluíam mais grãos do que feno e silagem de milho.
Os animais ficaram presos sem se mover confortavelmente.
Criaram falsa crença que o movimento tornava a carne dura e que com o aumento da idade a qualidade da carne piorava.
Faz anos que este sistema estragou, tornando-se perigoso para nossa saúde, caro e obsoleto; um sistema que não respeita os padrões que o nosso corpo necessita, não respeita o bem-estar dos animais e daqueles que aí trabalham, requerendo enormes recursos externos e medicinais, sem falar na má qualidade e salubridade da carne e da enorme quantidade de água que precisa utilizar.
Aqui fica a história para você entender que nós do grassfed.com.br voltamos no tempo, respeitando todos os ditames da natureza, com cuidado, paixão e paciência.
O segredo da qualidade está no tempo e na terra, comida para dar aos animais, manutenção e cuidado, mão-de-obra, baixa produtividade e acima de tudo a espera.

Por que escolher carne 100% alimentada a pasto?

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Muito se escreve e fala sobre os benefícios ambientais e de saúde da produção sustentável de alimentos.
A agricultura é tão antiga quanto as montanhas, mas a maneira como nossos alimentos são produzidos mudou drasticamente com o advento da agricultura mecanizada e industrial em grande escala no século XIX.

A produção de alimentos industrializados trouxe algumas consequências bastante adversas ao meio ambiente e à vida selvagem é a nossa saúde.

Resumindo, comer carne 100% alimentada com capim (ou pastagem), criada ao ar livre, caipira, aves e caça é melhor para nós, para os animais, e ajuda a manter uma ecologia mais biodiversa e natural.

Nós somos o que comemos.

Quando comemos carne, precisamos garantir que seja da mais alta qualidade possível e produzida de uma forma que respeite a natureza, o meio ambiente e o animal.

A carne grassfed.com.br

Comer carne de animais que comeram apenas uma dieta natural de grama, flores silvestres, trevos e leguminosas, rica em vitaminas e minerais essenciais e não contaminada por produtos químicos e pesticidas, faz muito sentido para nos. É uma escolha saudável a se fazer.

Muitos estudos respeitáveis ​​mostraram que a carne bovina alimentada com capim tem uma proporção melhor de ômega 3 para ômega 6, é rica em antioxidantes como a vitamina E, e contém níveis mais elevados de vitaminas e minerais.

Carne de animais alimentados com grãos com vidas mais curtas porque apressados ​​para terminar de converter o carboidrato em açúcar e gordura. Não é uma solução saudável para nós, isso é um fato!

Animais 100% alimentados com capim e que são criados em um ambiente natural, ao ar livre, cercado por insetos e germes, desenvolvem um melhor sistema imunológico e também por serem livres para vagar trabalham desenvolvendo mais os músculos produzindo menos gordura saturada.

O que é muito bom para nós.

Os rebanhos, sejam eles bovinos, porcos ou galinhas que ficam amontoados em currais e nunca veem a luz do sol, são mais suscetíveis as doenças e isso gera que podem exigir intervenção com antibióticos.

A grama ao longo dos séculos foi sempre a principal fonte de alimento para gado e ovelhas, porém a economia da produção industrial exigiu que os agricultores em grande escala criassem e acabassem com seus animais mais rapidamente, o que só poderia ser feito realmente através da introdução de rações para gado de alta energia.

Basicamente, cereais e soja.

É comprovado que um animal com um crescimento lento e natural e apenas o alimentando a pasto tem muitos bem menos probabilidade de adoecer, porque eles são ruminantes e foram criados para ruminar.

A palavra “ruminante” vem do latim "ruminare", que significa “mastigar de novo”.

Os animais ruminantes têm sistemas digestivos complexos que os permitem extrair toda a bondade natural de sua dieta de grama, flores silvestres e trevo sem pesticidas e fertilizantes. Coisas inteligentes. Mas, ao dar a um animal ruminante uma ração à base de grãos, para acelerar o processo de crescimento, estamos interferindo na mãe natureza.

Melhor para a biodiversidade e o meio ambiente

Nossa carne é produzida somente com gado alimentado 100% a pasto, totalmente livres de produtos químicos que prejudicam e comprometem a fertilidade do solo.

Uma pastagem natural e permanente melhora a estrutura e a estabilidade do solo, enquanto suas raízes profundas extraem os bens minerais que se encontram mais abaixo.

As pastagens extraem dióxido de carbono da atmosfera, que nutre as raízes e ajuda nos sistemas fluviais, evitando a erosão do solo e o escoamento.

Os pastos são “habitats” cruciais com mais de 150 espécies diferentes de flores e grama que sustentam uma miríade de insetos, desde abelhas e besouros a gafanhotos e borboletas, que por sua vez ajudam muitos pequenos animais e pássaros.

As pastagens podem conter até 40 espécies por metro quadrado.
Pense na pobre velha abelha. Como eles dependem inteiramente de flores para se alimentar, não é para se surpreender que as populações das abelhas diminui rapidamente, isso é uma alerta mundial, sempre se fala sobre isso e isso também é causa da medida que a agricultura mecanizada se intensificou no último século.

Este ambiente natural e biodiverso que sustenta animais alimentados com grama está vivo com sebes e pássaros que nidificam no solo, e pequenos mamíferos que procuram abrigo contra pássaros predadores, as ricas flores silvestres e trevos fornecem “habitat” maravilhoso para uma variedade imensa de insetos.

A Natureza em equilíbrio.