Descrição
É um corte delicioso que se presta melhor em todas as versões, ensopados, picados, cozidos ou assados. O valor agregado da criação grass fed faz com que este corte de sublime excelência possa ter uma cozinha mais homogênea acentuando o próprio sabor.
O grande restaurador Zegaib aproveita desse corte de todas as formas em seu cardápio, até moída. Ideal para uma experiência à mesa com familiares e amigos. O sabor que une.
