Descrição
Este é um corte que dá o direito de improvisar com condimentos, mesmo que seja um corte magro, você precisa ter cuidado com a preparação para obter um excelente resultado e poder servir um almoço espetacular.
Seu cozimento lento, a pouca marmorização e a criação em Grass Fed são ingredientes que transformarão uma refeição em uma experiência gastronômica suculenta e única.
A arte expressa em carne.
