Descrição
Esse é um dos cortes mais versáteis que sempre podem oferecer as mais variadas receitas em que você pode pensar e surpreender seus comensais, isso devido à facilidade de obter esplendidos resultados com o mínimo de esforço.
Ajuda com certeza a extração em Grass Fed oferecendo um corte aparentemente simples, um resultado muito equilibrado que poderia ser obtido somente com cortes mais complexos.
Como fazer sem ele?
